¿Que puedo hacer?

GUIA PARA COMER SANO

• Como regla general, debes escoger alimentos que sean bajos en grasas saturadas y en colesterol. 
• También debes limitar tu ingesta de azúcar y  sal. Debes comer más alimentos con fibra, como frutas, vegetales y cereales.
• Haz variaciones en tu dieta habitual y procura comer de todo. Evita la monotonía
• Haz cinco comidas al día.
•  Picar entre horas: procura evitar productos de alto contenido calórico como golosinas o chocolates y tómate una pieza de fruta.
•  Hay alimentos que por su composición, debemos limitar su consumo. No es necesario que los elimines de tu dieta, tan solo controla la frecuencia con la que los tomas y la cantidad de los mismos.
• Frutas y verduras: 5 al día. Su consumo disminuye el riesgo de paceder numerosas enfermedades
• El agua es un nutriente esencial. Debes beber al menos 1,5 litros de líquidos al día. No esperes a tener sed para beber.
• Siempre que puedas, evita las comidas preparadas y los fast food. Escoge alimentos frescos.
•  Comer deprisa puede causar problemas digestivos. Disfruta tu comida: tómate tu tiempo, siéntate y relajate.
• Comprueba las etiquetas de la comida que compras.

       GUIA DE ADICTIVOS ALIMENTARIOS Y TOXICOS    

   

GUIA DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS 

 

      En los productos alimenticios envasados hay dos clases de información: 

     Información general: es obligatoria y común a todos los alimentos. Sirve para conocer las características básicas del producto que vamos a comprar.

    Información nutricional: no es obligatoria y sólo aparece en algunos de ellos. Informa de las características nutritivas del alimento.

    Información nutricional: La información nutricional indica la cantidad de nutritientes por 100 gramos o mililitros de  producto. Puedes encontrar más información sobre los nutrientes en este apartado.

     Valor energético; Indica la cantidad de energía que aportan los nutrientes del alimento. Se suele expresar en kilocalorías. Las necesidades calóricas varían según el sexo, la edad y el ejercicio físico. 

      Cantidad diaria recomendada (CDR)

      En el etiquetado de numerosos alimentos podemos ver las CDO o Cantidades DiariasOrientativas.  En general, las CDO se refieren a la energía (calorías) y los cuatro nutrientesmás importantes susceptibles de aumentar el riesgo de padecer algún trastorno relacionado con la alimentación: grasas, grasas saturadas, azúcares y sodio (o sal).

    La siguiente figura es un ejemplo de etiqueta nutricional que se puede encontrar en el envase de un producto. Para dar un ejemplo de su utilidad para el consumidor, incluimos una explicación detallada de las CDO de energía. Pueden aplicarse los mismos principios de interpretación para los contenidos de azúcar, grasa, grasa saturada y sal de este producto.

      Lista de ingredientes

     Indica los componentes utilizados en el producto. Se presentan por orden de importancia; el de más peso es el que primero aparece. También deben figurar los aditivos si lo hubiera (letra E más un número).

      Fecha de caducidad o fecha de consumo preferente

   En alimento muy perecederos, la fecha de caducidad indica la fecha límite para su  consumo.

      Para alimentos semiperecederos y estables, aparece la leyenda de 

"   Consumir preferentemente antes de...". Consumiendo el alimento antes de esa fecha nos aseguramos de que el alimento esté unas condiciones óptimas de calidad. A partir de esa fecha, el producto sigue siendo comestible pero pierde calidad.

GUIA PARA UNA COMPRA SALUDABLE

  

      Comprar con criterio es a veces una tarea difícil, ay que existen  muchos motivos que nos pueden llevar a elegir productos poco adecuados, ricos en grasas saturadas y azúcares simples, y pobres en fibra. Por ello te proponemos una serie de pasos y consejos que te ayudarán a realizar una compra saludable y responsable.

      El primer paso es estar correctamente informado de las cualidades nutritivas de los diferentes alimentos y de tus necesidades nutricionales (y las de tu familia). Planifica anticipadamente las comidas que vas a realizar en los próximos días, tratando de incluir una amplia variedad de alimentos, y teniendo en cuenta la pirámide nutricional.


     1.- Repasa la despensa de tu cocina para no acumular productos que ya tienes


     2.- Confecciona la lista de alimentos que tienes que comprar en base a las comidas que has planificado. 


      3.-Haz tres columnas: una para alimentos no perecederos, otra para alimentos perecederos y otra para congelados.


      4.- Puedes seguir este mismo orden a la hora de coger los productos en el supermercado.
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      5.- Vete a comprar con suficiente tiempo, las prisas no ayudan a elegir correctamente


      6.- También debes estar descansado y sin hambre.


      7.- Lee la información que aparece en los envases: información nutricional, fecha de   caducidad, etc.